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    可口美食如何拍攝

    作者:寧波南方攝影 發布時間:2020-11-30 13:33:09

      都說美食攝影的“食欲”是非常重要的,要看了能讓人饞涎欲滴,想過沒有,為啥同樣的美食擺在面前,別人拍出來的是口水大片,你卻拍成了車禍現場?拍攝食物可以說是和時間的較量。請事先考慮好食物、容器、餐具的擺放位置及光影等問題。

      如何拍攝出香甜可口的食物BI.jpg

      運用鮮亮的食材讓美味升級

      攝影師以透過窗簾射入屋內的柔和陽光為光源,拍攝了意大利面的照片。食材包括培根、番茄、疏菜和黑橄欖等,可謂繽紛多彩。白色的盤子令豐富的食材顯得更為鮮亮。

      擺盤造型在烹飪前就要想好

      食物的“賣相”對觀者的感覺有著至關重要的影響。而擺盤的要點包括顏色、立體感、平衡和留白四項。顏色指的不僅僅是食物的配色,盛放器皿及背景桌布等的顏色也都要考慮。

      如何拍攝出香甜可口的食物Qk.jpg

      鋪設桌布時,應先將褶皺熨平。不同花色的桌布可以營造出不同的感覺。

      暖色系,如紅色、橙色可以起到增進食欲的作用;而冷色系,如藍色、綠色則可以凸顯食材新鮮的質感;黑色可以令食物的整體色調趨向穩重;白色則賦予畫面一種潔凈感。

      盛放食物的餐盤、餐具及杯墊等也影響著畫面的效果。在造型上應注重被攝體整體的統一感。

      裝盤時要令食物呈山峰狀,中間隆起,突出其立體感。有凸起的部分才能令畫面更有張力,引人注目。另外,在配置數個物件時,呈三角狀擺設會令畫面更有平衡感,更協調。餐具的留白也是一大要點,要營造簡約的美感,食物與留白的比例應為6:4;要體現豐盛的感覺,食物與留白的比例則要達到7:3左右。

      使用木制餐具,營造自然之美

      攝影師在遠離窗口的桌子上,擺上白色盤子,盛入咸餅干和自制果醬,從正上方進行拍攝。透過玻璃照射進來的陽光十分柔和,但亮度稍顯不足,又遠離窗口,因此使用了反光板進行補光。

      使用木制餐具和顏色素雅的桌布,營造出自然清新的感覺。正上方的拍攝角度令層疊的咸餅干呈現出一種生動活潑的感覺,十分可愛。

      如何拍攝出香甜可口的食物iQ.jpg

      桌布影響著整體造型的感覺

      想要拍出美味的感覺,在擺盤造型時,對桌布的選用是至關重要的一步,它會直接影響畫面背景的效果。不僅是顏色,不同的質感也會令畫面產生根本的改變。

      桌布說到底也就是用于襯托被攝體的“配角”,選擇桌布時要避免顏色太過奪目的,以免喧賓奪主。應選擇與畫面中的道具、食物和諧搭配的顏色。像下圖這種簡約大方的類型是比較萬能的,家中有這樣一塊桌布是很實用的。

      花色簡約的淡色桌布,這樣的布料可謂百搭,常備一款,必有大用。

      橙色帶有點點的桌布。飽和度極高的橙色與奪人眼球的圓點圖案搶去了蛋糕的風頭,顯得喧賓奪主。

      拍攝小朋友的便當等趣味題材時,也可以選用可愛的盤墊作為背景。


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